Evaluaciones de Riesgo
Minimizar el riesgo es un principio clave en cualquier sistema de gestión de higiene de los alimentos. Eurofins trabajará con su equipo para reducir la probabilidad de problemas recurrentes.
Los consultores expertos de Eurofins llevan a cabo la gestión práctica del riesgo en relación con el cumplimiento de la regulación y la adhesión a las especificaciones del cliente. Las áreas de evaluación de riesgo incluyen:
- controles ambientales de listeria,
- controles de salmonelas,
- defensa de los alimentos,
- trazabilidad,
- fraude alimentario (nuevo en los requisitos de la 7ª edición de la GFSI)
- gestión de la cadena de suministro